上海(hai)印刷廠菜譜制(zhi)作(zuo)流程如下：

1、由客(ke)戶(hu)向公司出(chu)(chu)(chu)示(shi)(shi)菜(cai)(cai)譜文稿，客(ke)戶(hu)所出(chu)(chu)(chu)示(shi)(shi)材料撰(zhuan)寫一(yi)定要清楚，要不然會出(chu)(chu)(chu)現(xian)入錄(lu)不正(zheng)確，干(gan)(gan)萬不能出(chu)(chu)(chu)現(xian)錯字，要把菜(cai)(cai)譜類(lei)(lei)(lei)(lei)，一(yi)般(ban)菜(cai)(cai)譜的歸(gui)類(lei)(lei)(lei)(lei)有：招牌菜(cai)(cai)類(lei)(lei)(lei)(lei)、涼(liang)拌菜(cai)(cai)類(lei)(lei)(lei)(lei)、麻辣干(gan)(gan)鍋火鍋店類(lei)(lei)(lei)(lei)、海鮮產(chan)品(pin)、肉類(lei)(lei)(lei)(lei)食品(pin)、炒海類(lei)(lei)(lei)(lei)、正(zheng)餐(can)特色(se)小吃(chi)、酒水、點(dian)心類(lei)(lei)(lei)(lei)等，可依據自身餐(can)館的特點(dian)設計(ji)風格不一(yi)樣開展歸(gui)類(lei)(lei)(lei)(lei)。

2、公司開(kai)展(zhan)文(wen)字(zi)(zi)錄入(ru)，工作員依據客戶(hu)出示的菜譜(pu)文(wen)稿，開(kai)展(zhan)文(wen)字(zi)(zi)錄入(ru)，這時客戶(hu)可到公司當場(chang)開(kai)展(zhan)審(shen)校(xiao)及其提修改(gai)建議，還能夠根據電子郵箱(xiang)開(kai)展(zhan)核(he)查(cha)。

3、招牌菜(cai)(cai)(cai)及門店(dian)(dian)拍攝(she)，客戶與公(gong)司(si)商(shang)議拍攝(she)時(shi)(shi)間，并(bing)搞好(hao)(hao)拍攝(she)前的(de)(de)(de)(de)準備工(gong)作(zuo)(zuo)，那樣能(neng)(neng)夠 提升彼此的(de)(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)(zuo)效(xiao)能(neng)(neng)。注：制(zhi)做菜(cai)(cai)(cai)譜拍攝(she)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)并(bing)不(bu)是品味口(kou)感的(de)(de)(de)(de)，應突顯菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)特點，把充分體現我店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)最好(hao)(hao)水平(ping)根據圖(tu)片呈(cheng)現出去，這時(shi)(shi)做的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)(cai)不(bu)一(yi)定美味，但(dan)一(yi)定要(yao)(yao)在(zai)造型(xing)設計上(shang)漂亮、整(zheng)潔(jie)(jie)，非常(chang)是要(yao)(yao)在(zai)顏色上(shang)看(kan)起來(lai)潔(jie)(jie)白無瑕，令(ling)人有胃口(kou)感。店(dian)(dian)面(mian)、門店(dian)(dian)車內飾的(de)(de)(de)(de)拍攝(she)要(yao)(yao)挑(tiao)選一(yi)個好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)明朗氣溫(wen)，那樣拍出來(lai)的(de)(de)(de)(de)圖(tu)片會更清楚、更貼近當然(ran)。

4、版塊圖(tu)文排版，拍(pai)攝進行(xing)后，就需要開展(zhan)圖(tu)片(pian)后期制作(zuo)，這是(shi)一個(ge)工作(zuo)中最(zui)較(jiao)為(wei)大(da)且(qie)繁瑣、細膩的工作(zuo)中，大(da)概必須3-七天，圖(tu)片(pian)解(jie)決實際效果的優劣立即危害菜譜的品質(zhi)及其(qi)它需有的作(zuo)用。

5、原稿校(xiao)審:由(you)(you)客戶與公司工作(zuo)人員(yuan)一(yi)起(qi)審校(xiao)、對排(pai)出(chu)來的(de)菜譜(pu)原稿開展(zhan)第一(yi)次仔細(xi)認真的(de)審校(xiao)，由(you)(you)總廚或主(zhu)管(guan)簽(qian)名(ming)，改動(dong)后，再開展(zhan)第二(er)次審校(xiao)，保證(zheng)文本、圖(tu)片(pian)、價錢等(deng)準確(que)無誤后，由(you)(you)總廚簽(qian)名(ming)愿(yuan)意包(bao)裝印刷(shua)制做(zuo)。或以電子郵箱核查(cha)確(que)定以回復郵件為憑證(zheng)。

6、菜譜(pu)包裝(zhuang)印刷(shua)訂(ding)裝(zhuang)，由公司開展菜譜(pu)的包裝(zhuang)印刷(shua)和訂(ding)裝(zhuang)，這時(shi)菜譜(pu)早已(yi)不(bu)可以再做改動了。

7、上海印刷廠菜(cai)譜(pu)(pu)交貨，公司依照承諾的菜(cai)譜(pu)(pu)總(zong)數，在要求的期限內把菜(cai)譜(pu)(pu)交由客戶(hu)，客戶(hu)方由主管或總(zong)廚工程驗收，進行菜(cai)譜(pu)(pu)制(zhi)作(zuo)全過(guo)程。

8、交易方(fang)式=制(zhi)做(zuo)明確后最(zui)先(xian)繳納50％的預付金(jin)，菜譜制(zhi)作結束交予客(ke)戶(hu)，客(ke)戶(hu)需結清余賬款(kuan)即可(ke)有權利取貨。

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